Le verre Ch’ti

La Ch’ti est une bière garde, c’est-à-dire une bière de fermentation haute originaire du nord de la France. Elle est brassée par infusion dans le Pas-de-Calais, précisément à Bénifontaine, une ville toute proche de Lens. Cette bière est assez récente, puisqu’elle date de 1979, d’autant plus qu’on peut la trouver dans diverses variétés, à savoir la blonde, la blanche, la triple, la brune, de Printemps etc… Autant dire qu’elle touche à presque tous les genres. D’ailleurs, cet alcool est plutôt réputée, puisque la Ch’ti blonde a obtenu une médaille d’argent au salon de l’Agriculture de l’année 2007. C’est la brasserie Castelain qui s’occupe de la production des bières. D’ailleurs, pour ceux ayant vu le film « Bienvenue  chez les Ch’tis », il y a quelques petites références à la bière Ch’ti.

Mais dans tous les cas, ce qui nous intéresse aujourd‘hui, c’est bien évidemment le verre Ch’ti. Tout d’abord, on peut trouver deux verres différents, à savoir le verre Ch’ti à pied plat, d’une contenance de 50 cl, mais aussi un verre en forme de ballon de 25 cl ou 33 cl, afin de varier les plaisirs. Le premier verre mesure 22.4 cm de hauteur et 7 cm de diamètre, ce qui est donc un grand verre, que l’on peut trouver à 6 euros environ. Le second, qui fait environ 15 cm de hauteur pour un diamètre de 7 cm au sommet, est aussi un très beau produit pour environ 4 euros. Sur les verres Ch’ti, on pourra notamment contempler le fameux logo Ch’ti, avec une petite phrase, nous indiquant que c’est une bière de garde. Même si la forme du ballon est très réussie, on vous conseille grandement el verre à pied plat pour sa contenance et sa finition exemplaire. Mais rien ne vous empêchera d’apprécier la plupart des types de bière dans ce verre. « A la tienne, biloute ! »